Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

Roquette & Cazes Magnum DO 2020

CHF 56.00

Artikelnummer: fcef74c1f9f1 Kategorien: , , Marke:
Beschreibung

Beschreibung

Produzent Roquette & Cazes
Land Portugal
Region Alentejo
Trauben Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Inhalt 150cl
Jahrgang 2020
Volumen 14.50
Die Trauben werden von Hand geerntet und im Weingut streng selektioniert. Nach dem Entstielen und sanften Andrücken erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Währenddessen wird Rack and Return eingesetzt, eine französische Technik, bei der der Saft über die Maische zurückgeführt wird, um den Kontakt mit den Schalen zu verbessern. Eine anschliessende Maischestandzeit nach der Gärung sorgt für eine besonders feine, elegante Textur. Danach reift der Wein rund 18 Monate in französischen Eichenfässern.

Im Glas zeigt er sich tief rubinrot. In der Nase beeindruckend intensiv und komplex, mit frischen roten Früchten und feinen Gewürznoten. Am Gaumen startet er elegant und entwickelt eine feste Struktur mit samtigen Tanninen. Der Abgang wirkt ausgewogen, frisch und anhaltend.

Ein stilvoller, konzentrierter Wein, der mit Bordeaux geprägter Sorgfalt vinifiziert wurde und dennoch klar die Identität des Douro widerspiegelt. Passend zu herzhaften Fleisch und Wildgerichten sowie zu aufwendigen italienischen Speisen.