Komplexes, sehr blumiges, ausgeprägt schwarzbeeriges Aroma, unterlegt mit viel Mineralität und Würze. Am Gaumen straff, und präzise mit viel äusserst feinkörnigem Tannin. Wieder dunkle Beeren, Trockenblumen, nasser Stein und Kräuter. Viel Schmelz und Extrakt und ein langes Finale, wie man es sich von seinen Vorgängern bereits gewöhnt ist. Der 2005er Zambujeiro ist ein weiterer Beweis, dass auch im heissen Alentejo sehr raffinierte Weine mit perfekter phenolischer Reife entstehen können!