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CHF 19.50
| Produzent | Cantina Cantolio |
|---|---|
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Trauben | Primitivo |
| Inhalt | 75cl |
| Jahrgang | 2023 |
| Volumen | 14.00 |
| Die Böden im Inland sind entweder rot und reich an Kalium und Eisen oder schwarz und geprägt von Humus und Ton. Die Reben werden strikt in Buschform kultiviert, einer der ältesten Anbaumethoden, bei der die Trauben sehr nah am Boden wachsen und von dessen Wärme, Feuchtigkeit und Nährstoffen profitieren. Einige Rebstöcke sind über siebzig Jahre alt und dennoch kräftig und vital. Jede Pflanze ist einzigartig und wird vom Wetter und der Zeit geformt. Aus den Steinen der Felder entstanden zudem kilometerlange Trockenmauern und die typischen Trulli dieser Region.
Im Glas rubinrot, vollmundig mit fruchtigen und floralen Anklängen. Am Gaumen geschmeidig und frisch, mit feinen Tanninen und guter aromatischer Länge. Passend zu kräftigen ersten Gängen, Hartweizenpasta, Wild und Käse. |
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