Quevedo kreiert für jedes „Q“ , wie seine Grande Reserva genannt wird, ein Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Touriga National und Touriga Franca, sowie der Rebsorte Tinta Roriz (Tempranillo). Das Zusammenspiel dieser Rebsorten vollbringt ein wahres Aromaspektakel. Eine konzentrierte dunkelbeerige Nase, mit fast marmeladigen Waldbeerennoten und feinen würzigen Holznoten, die viel erahnen lassen. So konzentriert die Nase ist, so kraftvoll ist der Körper. Der Ausbau über 12 Monate in französischen 500 Liter Holzfässer sorgte für eine dicht gewebte, satte Struktur mit Anklängen von Lakritze und Schokolade und einer voluminösen dunklen Frucht. Insgesamt bleibt er ausgewogen, das Tannin zeigt sich gut eingebunden und ein mineralischer Touch gibt ihm Tiefe und lässt ihn elegant erscheinen.