Im Glas zeigt er sich in intensivem, lebendigem Rubinrot und entwickelt mit der Reife granatfarbene Nuancen. In der Nase sehr charaktervoll, weich und angenehm, mit Noten von Tabak, Gewürzen und Kaffee. Am Gaumen trocken und würzig, weich und harmonisch, mit fruchtigen Aromen von Brombeeren und Pflaumen.

Ideal zu grilliertem rotem Fleisch, gekochtem Fleisch, Geflügel und Kaninchen, zu Braten sowie zu halb gereiftem Käse.